Clásicos italianos que tienes que probar

Los grandes imprescindibles de la cocina italiana, explicados paso a paso para que salgan siempre bien. Desde la salsa de tomate perfecta hasta la carbonara auténtica: técnica sencilla, ingredientes de verdad y sabor de trattoria.

Recetas probadas

Tecnicas simples

Sabor auténtico

recetas

Las recetas de la colección

Ensalada de pasta fria mediterranea con atún

Ensalada de pasta mediterránea con atún

Una ensalada de pasta mediterránea fresca, ligera y perfecta para el verano, preparada con atún, mozzarella, tomate cherry, aceitunas negras y albahaca fresca.

Espaguetis al pesto genovese de albahaca

Espaguetis al pesto genovés (Spaghetti al pesto)

Los espaguetis al pesto genovés son una receta tradicional italiana preparada con albahaca fresca, piñones, queso y aceite de oliva virgen extra. Una pasta sencilla, aromática y llena de sabor.

Mozzarella in carrozza | Bolitas de mozzarella crujientes

Bolitas de mozzarella crujientes por fuera y cremosas por dentro, preparadas con doble empanizado y fritas hasta obtener un dorado perfecto. Una receta tradicional italiana ideal como aperitivo o entrada.

Salsa de tomate italiana para pasta y pizza

Una auténtica salsa de tomate italiana casera, perfecta para pasta, pizza y muchísimas recetas tradicionales. Una salsa sencilla, natural y llena de sabor hecha únicamente con tomates frescos, aceite de oliva y pocos ingredientes.

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Recetas con legumbres al estilo italiano

Garbanzos, alubias y lentejas convertidos en platos mediterráneos llenos de carácter. Sopas reconfortantes, guisos suaves y ensaladas templadas con aceite de oliva, hierbas y mucho sabor.

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Pasta italiana en menos de 30 minutos

Recetas rapidísimas para días con poco tiempo y muchas ganas de comer rico. Pastas de 15–30 minutos con salsas equilibradas, trucos de cocción “al dente” y combinaciones que nunca fallan.

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