Pasta italiana en menos de 30 minutos

Recetas rapidísimas para días con poco tiempo y muchas ganas de comer rico. Pastas de 15–30 minutos con salsas equilibradas, trucos de cocción “al dente” y combinaciones que nunca fallan.

Recetas probadas

Tecnicas simples

Sabor auténtico

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Las recetas de la colección

pasta a la carbonara receta tradicional italiana

Pasta a la carbonara – Receta original italiana

Receta original de pasta a la carbonara, el clásico plato romano con huevos, guanciale, pecorino y pimienta negra. Cremosa, fácil y auténtica.

Pasta a la gitana italiana (Pasta alla zingara)

Una receta italiana vintage inspirada en la auténtica pasta alla zingara de los años 70. Una salsa cremosa con pimientos, champiñones, tomate y tocino que nos lleva directamente a los sabores de las antiguas trattorias italianas.

Pasta con brócoli cremosa italiana

Una pasta con brócoli cremosa, fácil y llena de sabor mediterráneo, preparada con ajo, anchoas y aceite de oliva. Una receta italiana sencilla y perfecta para cualquier día de la semana.

Pasta con salmón cremosa italiana

Una pasta con salmón cremosa, elegante y muy fácil de preparar, hecha con nata, salmón ahumado y pasta al dente. Una receta italiana perfecta para una comida especial sin complicaciones.

pasta a la siciliana con atun y berenjenas receta tradicional italiana

Pasta siciliana con atún y berenjenas | receta tradicional italiana

Pasta siciliana con atún fresco, berenjenas doradas, tomate, pasas y piñones. Una receta tradicional italiana llena de sabores mediterráneos y aromas típicos de la cocina siciliana.

Ensalada de pasta fria mediterranea con atún

Ensalada de pasta mediterránea con atún

Una ensalada de pasta mediterránea fresca, ligera y perfecta para el verano, preparada con atún, mozzarella, tomate cherry, aceitunas negras y albahaca fresca.

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Recetas con legumbres al estilo italiano

Garbanzos, alubias y lentejas convertidos en platos mediterráneos llenos de carácter. Sopas reconfortantes, guisos suaves y ensaladas templadas con aceite de oliva, hierbas y mucho sabor.

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Clásicos italianos que tienes que probar

Los grandes imprescindibles de la cocina italiana, explicados paso a paso para que salgan siempre bien. Desde la salsa de tomate perfecta hasta la carbonara auténtica: técnica sencilla, ingredientes de verdad y sabor de trattoria.

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